Dudullu Ziya Şark Sofrası’nda zengin içerikli iftar menüsü

30 yıllık kebabın üstadı!

1982'de Bakırköy'de başladığı serüveni bugün 8 ayrı lezzet noktasına taşıyan, geleneksel Anadolu mutfak kültürü içinde uluslararası üne sahip kebabın usta sunucusu, tüm misafirlerine kaliteden öte lezzette sınır tanımayan menüsüyle İstanbul'da kebap kültürünün hakkını vererek, başarıyla temsil eden Ziya Şark Sofrası'na davet ediyoruz sizleri!

İFTAR MENÜSÜNDE NELER VAR?

Başlangıç

Süzme mercimek çorbası

İftariyelikler

Örgü peynir, kaşar peynir, siyah zeytin, yeşil zeytin, hurma, bal reçel, kuru kayısı, kuru yemiş

İştah açıcılar

Mevsim salatası çiğ köfte, yoğurtlu ve zeytinyağlı meze

Ara sıcaklar

Paçanga böreği, içli köfte

Ana Yemek

Zırh kıyma kebap,et şiş, tavuk şiş, döner , ızgara köfte (bulgur pilavı ile sunulmaktadır.)

Tatlılar (Seçmeli)

Sütlaç, kadayıf, baklava, güllaç

İçecek

Şerbet, meyve suyu,ayran, çay, su

Ziya Şark Sofrası

1982’den 2013’e Çeyrek Asra damgasını vuran 32. lezzet yılı ....

Etin ateşsiz, közsüz, bulgurla yoğrularak pişirildiği Şanlıurfa. Sıra gecelerinde çiğ köfteyle kavrulmuş, gırtlaklardan çıkan yanık nağmelerin yıldızlara yükseldiği Şanlıurfa. Dünyanın en eski yerleşim merkezi, medeniyetler yatağı, kültür mozaiği. Sıra gecelerinde küçüğe sevgi, büyüğe saygının öğrenildiği, yemenin içmenin ve ikramın sanata dönüştüğü Şanlıurfa. Ve bu kültürle yoğrulmuş Şanlıurfa Birecikli kardeşler, dev restoran zincirleri karşısında geleneksel Şark mutfağını yeniden canlandırmayı kendilerine ideal edindiler ve 1982 yılında başlayan girişimlerle bugün Kebap denildiğinde Ziya Şark Sofrası adını duyurmanın mutluluğu içindeyiz.